Met de kaasmolen van Leifheit rasp je met gemak elke kaas: van de wat zachtere kazen tot de harde Parmezaanse kazen. Om de kaas te raspen, druk je de metalen beugel op de kaas en draai je aan de hendel. De hendel kan aan beide kanten van de kaasmolen gebruikt worden en is dus geschikt voor zowel links- als rechtshandigen. Het fijne van deze molen is dat hij gemakkelijk uit elkaar te halen is, zodat je hem goed kan schoonmaken.